Udang Kupas Beku / PUD ( Peeled Undeveined)
Udang kupas beku adalah produk yang diolah dari udang segar yang mengalami perlakuan: sortasi, pemotongan kepala, pencucian, pengupasan kulit, sebelum atau sesudah perebusan dengan atau tanpa garam dan dibekukan secara cepat sehingga suhu pusat maks. 18 derajat celcius.
SPISIFIKASI:
Cemaran mik